中国日报11月27日长沙讯 辣椒是湖南东谈主的灵魂伴侣，亦然湖南的上风产业。打造亚洲最大的辣椒种质资源库、研制出宇宙运用最广的辣椒主干亲本、培植面积最大的辣椒品种……对辣椒情有独钟的湖南，在辣椒育种量度界限恒久深耕，竭力于使中国成为辣椒种业强国，把辣椒种子紧紧掌持在我方手中。

个性理解的辣椒，对助长环境是相配明锐的。算作辣椒产量大省，湖南的征象条目却并不是辣椒助长的理思家园。

岳麓山践诺室蔬菜品种创制中心团队PI李雪峰向记者先容，湖南春冬光照弱，夏令高温，冬季湿冷，暗澹多，病虫害严重，好多场所土质也不好，优质辣椒的培育助长濒临诸多费事。

面对挑战，自上个世纪80年代以来，中国工程院院士邹学校和他的团队一直潜心钻研，昂然在宇宙各地的田间地头，一遍随地作念践诺，培育出160多个辣椒品种，诞生了亚洲保存份数最多的辣椒种质资源库，创制了宇宙运用范围最广的辣椒主干亲本。

“辣椒的种子依然紧紧掌持在咱们我方手中，况兼资源丰富，品种万般。” 连年来，邹学校院士团队与湘研种业等企业联结，研发出一遍及优良辣椒品种，实行到宇宙30多个省份以及群众30多个国度和地区。

走进湘研种业的东谈主工征象室，模拟太阳光照的三色灯光，正照射着一转排辣椒幼苗，科研东谈主员正在精采地稽查并纪录幼苗的助长情况。屋内，温度、湿度、光照等齐不错过程电脑目田治愈，为辣椒提供最好的助长环境，辣椒的育种时辰大幅裁减。

“每年，湘研种业通过分子时间，进行6000-7000次配组，沉挑一，选出最优质的辣椒品种推向商场。” 湘研种业副总司理、辣椒首席育种内行缪武先容。旧年，湘研种业新登记辣椒选育品种16个，现在已登记的辣椒新品种跳动150个。于今，湘研种业的辣椒种子年培植面积达140万亩，这些辣椒种子不仅销往宇宙多地，还出口到了东南亚以及欧洲、非洲等地区，在国外吐花结椒。

在非洲卢旺达，栽种来自湖南的高辣度辣椒品种，成为当地农户增收的遑急容颜。“卢旺达征象合乎辣椒培植，一年可产2至3季。咱们选育的朝天椒在当地培植，辣度高、品性好、产量高。”缪武先容。这些产自卢旺达的干辣椒在湖南销售火热，年入口量达数百吨。

通过产学研一体发展，养在践诺室内的优质辣椒种子得以走向宇宙各地的田间地头，端上消耗者的餐桌上。现在，湖南领有13个国度地舆标记辣椒居品，数目位居宇宙第一。湖南辣椒加工主体跳动1000家，上市企业1家，国度重心龙头企业7家、省级龙头企业77家、限制以上企业337家，营收过10亿的5家，过亿元的62家。

无辣不欢是湖南饮食文化最遑急的特质。跟着湘菜等辣味菜系在国内风靡，辣椒的需求量越来越大。在湖南，东谈主均年消耗鲜食辣椒100斤，全省辣椒年总需求量464万吨。面对越来越抉剔的消耗者，对辣椒品性的改变优选一直在路上。

在商场化的辣椒产业发展中，科技育种在其中说明了遑急作用。连年来，来自湖南湘阴的樟树港辣椒风生水起，商场供不应求。这款售价达288元每斤的辣椒在2012年景为国度地舆标记居品。

悠久的培植历史，异常的地舆环境和无公害的栽培容颜，使得樟树港辣椒领有鲜、香、脆、甜的独到“气质”。但受限于特定助长环境，樟树港辣椒的培植范围被圈定在当地3000多亩的培植区域内，一年产季仅有三个月，且为保护种质资源，无法进行东谈主工选育改变。

当地与湖南省农科院、湖南农业大学开展联结，在邹学校院士团队的教导下，依托阳雀湖农业勾引有限公司，在种子提纯，选育产量更高的品种等方面潜心攻关，破解辣椒保护和发展难题，让樟树港辣椒得以快速培育并推向商场。

通过科技赋能，连年来樟树港辣椒培植限制扩大、产量效益提高。现在，樟树港辣椒培植面积达1.2万亩，总产值超5亿元。且算作富民产业，樟树港辣椒每年可为当地农户带来每亩超5万元的收益，樟树港辣椒所在的文谊新村成为了岳阳市首个宇宙乡村特色产业亿元村。

（中国日报湖南记者站 何纯 朱友芳）